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Meerrettich aus dem Spreewald

Spreewälder Meerrettich, aus frisch geriebenen Meerrettichstangen. Die vorsortierte, handverlesene Rohware aus dem Spreewald, wird bei Koal´s zu einem frischen natürlichen Meerretich mit einzigartiger Schärfe verarbeitet.

Trotz modernster Maschinen steckt noch ein erheblicher Teil Handarbeit in der Produktion der verschiedenen Sorten Meerrettich, die in dem Familienbetrieb hergestellt werden. Die Tradition dieser aufwändigen Verarbeitung beginnt mit kleinen Mengen um 1920 durch den Großvater Karl Koal. Meerrettich ist gesund und enthält viel Vitamine, er regt die Verdauung und den Stoffwechsel an.

Die enthaltennen " Senföle" prägen den scharf stechenden Geschmack des Puren. Sie wirken atibakteriell.
 

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